人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Lucia

ソレイユのママさんをお迎えして、恒例のワイン会をしました。

2004 Tentation du Château Le Bourdillot, blanc

 黄金がかった濃いイエロー。熟成がすすんだ色調。
 白い百合、洋梨のコンフィ、ビスケット、溶かしたバター、栗、蜂蜜、そして微かに麝香など。グラーヴの白ワインが熟成したときの香り。
 味わいは、ミドルボディで酸は中庸。コンパクトに良くまとまっている。アフターにエレガントな苦み。経た年月の割に熟成の進み方が早い。いまが恐らくピークだろう。
Lucia_e0163202_18495785.jpg



スモークサーモン入りキャロットラペ
Lucia_e0163202_18523411.jpg



あさりといかのワイン蒸し
Lucia_e0163202_18533258.jpg



栗とジャガ芋のソテー ノワゼットバターの風味
Lucia_e0163202_18541759.jpg



2001 Château Lucia

 レンガ色が見えはじめた濃いガーネット色。澱は少量から中等量。
 まずカシスのリキュールの豊かな香りがたつ。つづいて様々なスパイス、バニラ、ロースト香、アスファルト、黒土、腐葉土、そして微かにトリュフ。ローストがもう少し消えてくる頃が飲み頃かもしれない。
 味わいは、充分なタンニンが良く溶け込んで非常になめらかな舌触りをもっているのが特徴。このシルクの感触は、1級シャトーにもひけをとらない。ただし複雑さという点では、一歩も二歩も遅れをとるが。ミッドパレットもふくよかで、なかなか良いワイン。
Lucia_e0163202_195336.jpg



焼く前のラム。美しかったので。
Lucia_e0163202_1955458.jpg



ラムのロースト ローズマリー風味
Lucia_e0163202_1964679.jpg



インゲンと茸の温製サラダ
Lucia_e0163202_1973378.jpg



ストロベリーバナナ・クリーム
Lucia_e0163202_1982060.jpg


楽しい時間はあっという間。
ソレママさん、ありがとうございました。
by musignytheo | 2010-02-03 19:08 | wine | Trackback | Comments(2)
Commented by soleilのママ at 2010-02-04 19:12 x
初ワイン会、本当にありがとうございました。楽しかったです。
いいワインでした。特に赤は、とっても余韻が長くすっかりご機嫌になりました(笑)。あ”~、このラム肉の美しい色合い、私のカメラでは(というより腕では)納めることができませんでした。
お見事!!
Commented by musignytheo at 2010-02-04 21:18
soleilのママさん
こちらこそ、楽しかったです。
ありがとうございました。
ワインは、良かれと思っても失敗したり、期待せずに開けたら飛びきりよかったりで、難しいですね。
でも、それが面白かったりもします。
今回はお褒めいただいてうれしいです。
写真のことは、全然良く分かりません。
何か料理を上手にとる方法があったらお教えくださいねー。。。


Wine and Roses, Dalmatian and Labrador.


by musignytheo

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
rose
wine
dog
baking
cooking
garden
riding
chylothorax
essay
classical music
日本酒
cayman
art
outdoor
beer
未分類

フォロー中のブログ

ふらんす物語*とうきょう物語
猫山細道の雑記帳
いつも一緒
猛獣天国
Story Farm
友だち300人できるかな
「レオンベルガー雑記帳」...
sf→SF
虹のスープ*便り ~恩返...
もの言わぬ仲間たち

link

最新のコメント

> ぽんきちさん コメ..
by musignytheo at 21:30
> めぐみさん コメン..
by musignytheo at 12:44
初めまして。異臭症で検索..
by めぐみ at 19:41

以前の記事

2022年 04月
2021年 04月
2020年 05月
2020年 04月
2019年 10月
2019年 04月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 04月
2018年 03月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月

タグ

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

お酒・お茶
花・ガーデニング

画像一覧