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Gloire

家族が増えました。。
「ぼく、グローリー。7歳です。よろしくおねがいします!」
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by musignytheo | 2015-10-29 21:07 | riding | Trackback | Comments(0)

Coco

久しぶりのノースランドライディングクラブ。
いつもの道は、すっかり秋の佇まいです。
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紅葉が見頃できれいでした。
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ピースが車のところまで出迎えてくれました。
しばらく前、鹿用の罠にかかって脚をケガしたと聞いていましたが、元気に走っていました。
安心しました。
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今日のパートナーはサラブレッドのココちゃん。
前進気勢がしっかりとあって、よく動いてくれました。
気持よかった!
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チョロQはいつものように自由な雰囲気。
駆けたり寝ころんだり。。
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シャイなミントは、新しいスタッフさんに可愛がってもらってました。
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気候も涼しくなって、乗馬にはぴったり。
楽しませていただきました。
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by musignytheo | 2015-10-25 21:33 | riding | Trackback | Comments(0)

Clos de la Maladiere

1996 Beaune Clos de la Maladiere, Cauvard

 レンガ色が主体の熟成感ある色調。澱は少量。
 残念ながらブショネ気味で、果実香は分からない。しかし、枯れ葉や紅茶、刻みたばこなどの上品な熟成香が漂ってくる。
 味わいは、充分溶け込んで甘苦いタンニン、上品な酸、ふくよかなミッドを持ち、熟成したブルゴーニュの良さが感じられる。モノポール。リュット・レゾネ。
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  ジャンボマシュルームのソテー
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  甲州地鶏と軽く干した平茸のクリーム煮
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by musignytheo | 2015-10-20 21:21 | wine | Trackback | Comments(0)

Ouriet

NM Brut Tradition Grand Cru, Egly-Ouriet

 薄目の黄金色。泡は繊細でクリームのよう。また、長く持続する。
 リンゴジャム、熟した黄桃、アンズ、複層的なミネラル、タラゴン・バター、バタークリーム、ドライ・アーモンド、カシューナッツ、パンデピス、蜂蜜などの香り。
 非常に細やかな舌触りでふくよかなアタック。ミッドは厚く滋味深い。酸はエレガントで、全体として極めてバランス良い。フィネスを感じた。ビオディナミ。
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  鴨肉とフォワグラのリエット
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  バターナッツカボチャと紅ズワイガニのグラタン
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by musignytheo | 2015-10-15 22:10 | wine | Trackback | Comments(0)

クレーレ

2013 窓辺(クレーレ・淡赤)、四恩醸造

 ピンクがかった茜色。
 イチゴジャム、アメリカンチェリー、白桃、赤身肉のメロン、温州みかん、バナナ、ハイビスカス、酵母などの香り。
 微々発泡しており、一口含むと溌剌とした酸と滋味深い旨味が口中に広がる。アフターは短め。
 疲れたからだを労ってくれるようなワイン(疲れてはいませんでしたが)。
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by musignytheo | 2015-10-06 21:49 | wine | Trackback | Comments(0)


Wine and Roses, Dalmatian and Labrador.


by musignytheo

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