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Camalaione

2006 Camalaione, Le Cinciole

 オレンジ色の成分が見えはじめたとても濃いルビー色。澱は少量。
 ハイビスカス、赤いバラ、ダークチェリーやプラムのコンフィ、ミネラル、レザー、紅茶、葉巻などの香り。 
 味わいは、豊かなタンニンが溶け込み甘く、上品な酸が余韻長くつづく。野趣に富んだ独特の魅力がある。
 セパージュはスーパー・タスカンであるが、そう呼ぶにはミッドの集中力が足りない。良くできたワインだが、日常の飲み物にふさわしそうだ。
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  甲州地鶏と栗とポルチーニの赤ワインクリーム煮
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by musignytheo | 2013-12-30 19:29 | wine | Trackback | Comments(0)

En France

2008 Puilly-Fuissé En France, Daniel Barraud

 麦藁色がかった薄目の黄金色。
 白い花、桜桃、熟した赤リンゴやオレンジ、アプリコット、力強いミネラル、マッシュルーム、バター、クリームなどの香り。
 味わいは、塩気を感じるほどミネラルが豊か。酸も余韻長くミッドも焦点が定まって弛みがない。すばらしいカリテ・プリ。
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  牡蠣のムニエル タラゴンバターソース
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by musignytheo | 2013-12-25 20:01 | wine | Trackback | Comments(0)

Matthieu's 1-year-old birthday

『こんにちは、ぼく、ましゅーです、、』
『このあいだ、ぼくは、1さいに、なったんだよ〜』
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『たいじゅうは、33きろ!!』
『あしがふといね、って、みんなに、いわれるよ〜』
『じゃあ、みなさん、ごきげんよう!』
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12月17日は、マシューの誕生日でした。
本当はDogPalに里帰りさせる予定だったのですが、とうちゃんがダウンしてしまい、行けませんでした。
残念、、

明るく、いつも元気で、どんな犬ともすぐに仲良くなれ。。
ボール遊びが得意で、散歩も行儀よくできるようになり。。。
でもちょっと寂しがりやで、抱っこが大好き、甘えん坊なマシューなのでした。
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by musignytheo | 2013-12-20 21:56 | dog | Trackback | Comments(4)

Beauregard

2004 Château Beauregard

 レンガ色がかったガーネット色。澱は多め。
 プラムのコンフィ、紅茶、刻みたばこ、腐葉土、ジビエなどとまさに熟したポムロルの香り。
 味わいはまろやかで、濃縮感には乏しいもののとてもエレガント。タンニンはなめらかで緻密。小振りだが非常にバランスよくまとまっていてフィネスを感じた。好みの味わい。
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 Hachis Parmentier
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by musignytheo | 2013-12-09 20:02 | wine | Trackback | Comments(0)

Tennessee

 先週のこと、マシューを連れて乗馬に行きました。
 久しぶりの遠出がうれしかったのか、余りに落ち着きがないので、木曽馬のコーちゃんにも道産子のごん太くんにも嫌われてしまったよう。
 でもそんなことはへっちゃら、まったく気にしないマシューなのでした、、、汗
 インストラクターのKさんに連れられて、ご機嫌です。
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 気温は5度前後とかなり冷えていましたが、馬に乗ると汗をかいたので、途中でフリースを脱いでシャツ一枚になりました。
 この日のパートナーは、クォーターホースのテネシーくん。
 エンデュランスで何度も優勝しているスターです。
 反動が大きく私には難しいのですが、何とかつづけて駈歩が出来たのは、多少の進歩と云えるでしょうか?
 でも、正すべき課題は山積みなのでした。
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by musignytheo | 2013-12-04 19:35 | riding | Trackback | Comments(0)

J. Lassalle

NM Brut Cuvée Préférence, J. Lassalle

 煌めきのある淡いゴールド。泡はこのクラスとしてはかなり繊細な方で、持続力もある。
 白い花、青リンゴ、タンジェリン、ネクタリン、石灰系のミネラル、ヨード、カシューナッツ、蜂蜜、カスタードなどの香り。温度が上がると、ボーヌの上等なシャルドネのようなニュアンスが現われた。 
 味わいは、酸は控えめだがミッドの焦点が定まり、アフターの苦味も上質。カリテ・プリの高さは驚くほどだ。
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  深谷葱と馬鈴薯のグラタン
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  パテ・ド・カンパーニュ
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by musignytheo | 2013-12-01 19:24 | wine | Trackback | Comments(0)


Wine and Roses, Dalmatian and Labrador.


by musignytheo

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