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Flower in summer 7

 今朝のバラ。

 ジュビリー・セレブレーション
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 グラミス・キャッスル
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 ウィリアム・シェイクスピア2000
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by musignytheo | 2009-07-30 18:22 | rose | Trackback | Comments(2)

Haut-Carles

2001 Château Haut-Carles

 濃いガーネット色。澱は中等量。
 ブルーベリーやブラックベリーのコンフィ、黒いスパイス、リコリス、メース、タイム、紅茶、レザー、ブラウンマシュルーム、黒い土など。なかなか複雑。
 味わいは、酸は低めだが溶け込んでいる大量のタンニンは称賛に値する。ただちょっとざらついていてエレガントとはいいがたいのだが。旨味も多い。力もそこそこ。でも想い浮かぶ言葉は、Fronsac!
 本邦の某有名ワイン雑誌が、特集でこれに最高得点の93 poitを付けたという。いよいよ「品格」があやしいな。
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 パルマ産コッパとパンチェッタ、プロシュット・クルード
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 デンマーク土産のチーズ
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 カシュ−ナッツと黒こしょうのバケット、ブルーチーズとクルミのバケット
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by musignytheo | 2009-07-29 21:02 | wine | Trackback | Comments(2)

Flower in summer 6

 カクテルは春咲きはじめて以来、殆ど休むことがない。返り咲くと使うが、常に蕾が用意されているのだからあてはまらない気がする。
 
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 その点バタースコッチは、まさに何度も返り咲く。一時蕾がなくなるが、剪定の切り口の脇から芽が伸びはじめ、その先に花がつく。これは今年四度目の開花。
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 ジュビリー・セレブレーションやウィリアム・シェイクスピア2000も殆ど花が絶えない。
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by musignytheo | 2009-07-28 19:08 | rose | Trackback | Comments(0)

Musigny & Theo

 Musigny: 「ておちゃん、おうちのなかはいかがですか?」
 Theo: 「ぼくは、みゅーちゃんといっしょならどこでもたのしいんだ。。。」
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 Theo: 「みゅーちゃん、なにみてるの?」
 Musigny: 「すとーりーふぁーむのビデオですよ・・・」
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 ストーリーファームとの出会いは、昨年の今日、7月27日でした。驟雨の中、シシマルがひたすら馬場を疾走していました。そこにディタが現れ、大きく二声三声吠え、シシマルのあとを追いはじめました。ディタは二周駆けると再び良く通る声で吠え、視界からなくなりました。シシマルはそのあともしばらく駆けていましたが、徐々に速度を緩め、歩き、とまり、雨に背を濡らしながら草を食みはじめました。濡れた被毛は躍動する動物の筋肉を浮かびあがらせていました。美しいと思いました。
 その光景は、私の脳裏に深く刻まれています。
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by musignytheo | 2009-07-27 18:52 | dog | Trackback | Comments(0)

Shortbread

ラズベリーとデーツのショートブレッド

          by N。
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by musignytheo | 2009-07-25 14:05 | baking | Trackback | Comments(0)

Musigny & Theo in the garden 5

Musigny: 「ておちゃん、パパがきたわ。しばふでごろんのじかんよ。。。」
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Theo: 「わーい。ぼくも、しばふはだいすきだよ」
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Musigny: 「おなかがちくちくして、きもちがいいわ。。。」
Theo: 「Zzzzz........」
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Musigny: 「ておちゃん、おきて!おしゃしんとるんだって。。。」
Theo: 「うーん、まだねむいけど、おきるよ。。。みゅーちゃん、しばふは、たのしいね!」
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いっしょにしばふに寝ころんで、空をみあげました。裏がわからみた、ばらの葉がきれいでした。
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by musignytheo | 2009-07-24 18:09 | dog | Trackback | Comments(2)

Domaine Leoy

2005 Bourgogne Aligoté, Domaine Leoy

 薄目の輝くイエロー。
 すばらしく上等なミネラルの香りが特徴的。白い花、かすかなオレンジ、タラゴン、バター、クリームなど。ミネラル以外の香りは控えめ。
 酸はアリゴテらしからぬ柔らかくて上品なスタイル。ミッドパレットもふくよかで、アフターの洗練された苦みはクラスが高いワインのもの。
 複雑性はないものの、現れている特徴はすべて破格といった印象。やはりDomaine Leroyは尋常ではない。
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 スモークサーモン二種
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 帆立のポワレ タラゴンクリームソース
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by musignytheo | 2009-07-22 19:06 | wine | Trackback | Comments(2)

Flower in summer 5

 なぜか今年は、春の開花以来切れめなくバラが咲いている。
 
 The Prince
 夏は薄めのクリムソン色で小さな花。
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 本来の濃厚な香りは秋までお預け。
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 Glamis Castle
 元々花付きが良い種。春から殆ど休まず咲いている。夏でもミルラ香は健在。
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by musignytheo | 2009-07-21 19:38 | rose | Trackback | Comments(2)

Musigny & Theo in the garden 4

 Theo: 「みゅーちゃん、このごろあそんでくれないんだもん、つまんないなぁ・・・」
 Papa: 「てお、みゅーちゃんの、おててやむねをみてごらん。ちっくんのあとがいっぱいあるでしょ。。かわいそうだね」
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 Theo: 「ほんとだぁ、かわいそう・・・みゅーちゃん、なめてあげるね。。。」
 Musigny: 「ておちゃん、ありがと」
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by musignytheo | 2009-07-20 18:49 | dog | Trackback | Comments(0)

Musigny & Theo in the garden 3

 Musigny: 「おうちのなかから、ままのあしおとがきこえるわ!ておちゃん、そろそろおやつよ。。。」
 Theo: 「・・・・・」
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 Musigny: 「ちゃんとおりこうにすわってなきゃ、だめよ」
 Theo: 「わかった、おりこうにしてるよ・・・ぐー(お腹の音)」
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by musignytheo | 2009-07-19 22:00 | dog | Trackback | Comments(2)


Wine and Roses, Dalmatian and Labrador.


by musignytheo

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