Marius Delarche
2005 Pernand-Vergelesses blanc, Marius Delarche
かすかにオレンジがかりはじめた黄金色。ヴィンテージの割には、熟成がすすんでいるようだ。
桜桃、ドライマンゴー、マルメロ、石灰系のミネラル、アニス、蜂蜜、ローストしたヘーゼルナッツなど。こう書くとなかなか良さそうなのだが、じつはちょっと野暮な田舎紳士風の香り。何でそう感じるかを述べだすと長くなるので割愛。
味わいは、香りと対照的にまだ若さがあり、酸は力強く余韻が長い。ミネラルの風味も豊かで、時間とともに深みを増した。リュット・レゾネ。ヴィラージュものとしては秀でた実力だ。
白アスパラガス 蟹とアボガドのディップ
真ダコのカルパッチョ
帆立のポワレ アルベルト風ソース
サーモンのムースとバケット
by musignytheo
| 2012-01-24 20:04
| wine
|
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|
Comments(2)
ここのところ、本当に寒い日が続きますねぇ。
白アスパラガス 蟹とアボガドのディップ、とってもおいしそう!
サーモンのムースとバケットも、ワインにぴったりな感じ。
ワタシのような下戸でも、これでワインをいただいたら、飲みすぎちゃいそうです(笑)。
↓テオちゃん、ミューちゃんの匂いに包まれて安心しているのもあるのかな。
しっかり眠って、元気をしっかりチャージしてね(^^)。
白アスパラガス 蟹とアボガドのディップ、とってもおいしそう!
サーモンのムースとバケットも、ワインにぴったりな感じ。
ワタシのような下戸でも、これでワインをいただいたら、飲みすぎちゃいそうです(笑)。
↓テオちゃん、ミューちゃんの匂いに包まれて安心しているのもあるのかな。
しっかり眠って、元気をしっかりチャージしてね(^^)。
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by
musignytheo at 2012-01-25 09:11
すかぽんさん!
ホント寒いですね〜
昨日は都内で仕事だったのですが、雪がかなり残っていて車の運転が怖かったです、、
最近、歳のせいかアルコールに弱くなってきて、ワイン一本飲みきれない時があります、、、涙
それでも抜栓せずにはいられない、「業」ですね、、笑。
テオは、良く眠って元気をチャージするようで、おかげさまで散歩の時にはものすご〜く元気です。
動物がすぐそばにいるって、いいですよね、、、
コメントありがとうございました。
ホント寒いですね〜
昨日は都内で仕事だったのですが、雪がかなり残っていて車の運転が怖かったです、、
最近、歳のせいかアルコールに弱くなってきて、ワイン一本飲みきれない時があります、、、涙
それでも抜栓せずにはいられない、「業」ですね、、笑。
テオは、良く眠って元気をチャージするようで、おかげさまで散歩の時にはものすご〜く元気です。
動物がすぐそばにいるって、いいですよね、、、
コメントありがとうございました。
Wine and Roses, Dalmatian and Labrador.
by musignytheo
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